卵料理なら栄養バランスに優れた目玉焼きがオススメ‼️

ダイエット
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卵の黄身は残して、白身は加熱した方が栄養が摂取できるよ!

こんにちは!

くらと申します。

今まで私は目玉焼きよりも卵焼き派でした!

でも、目玉焼きの秘密を知った今はすっかり目玉焼き派です!

これから紹介する事実を知った時、きっとあなたも…

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知っ得情報(卵料理編)

目玉焼きで食べるメリット

アンチエイジング効果

卵の黄身には、抗酸化作用のあるカロテノイド色素が含まれています。

黄身加熱すると、

カロテノイド色素やビタミンB、ビタミンDが失われてしまう為、卵焼きよりも目玉焼きの方がしっかり吸収できるんだ!

タンパク質をしっかり吸収できる

卵の白身はタンパク質が豊富。

黄身と違い、白身の場合は加熱した方が良い!

加熱せず生のままだと消化酵素に反応してタンパク質の吸収が半減してしまうんだ。

つまり、

卵焼き<目玉焼き

って事だね!

 

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まとめ

  • 目玉焼きは、卵料理の中でも栄養バランスが優秀‼️
  • 卵の黄身は美容健康に良い

 

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くらでした👋

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