大根の栄養価!大根の葉っぱには豊富な栄養価が含まれてるらしい‼️

ダイエット
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大根は、全て捨てずに調理活用しよう!!

くらです🤗

まずは、私の検証企画から↓

「くらが、美容師さんが実際に行った朝昼抜き、夜普通に食べるダイエットのアレンジ法(朝昼程々に夜普通に食べる)を1年間続けてみたらどうなるかという検証企画」
緩〜〜いダイエットなので、「緩エット」と呼んでます。

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緩エット検証企画(昨日の食事🍽)

朝食 
なし
昼食 
ライス、ベーコンともやし炒め、大根と肉炒め、カプレーゼ
夕食     
炭火焼き肉丼
間食
映画館のポテト

緩エット日課ポイント

  • 朝と昼で1000kcal以内に抑える
  • 極力間食を避ける(ピーナッツ20g=30粒までは達成ライン)

緩エット日課達成度合い

  • 朝昼で1000kcal以内達成
  • 間食は、映画館でポテトを食べてしまった…
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知っ得情報(大根編)

大根の栄養価と効能

大根の栄養素

  • ビタミンA(葉)
  • ビタミンC(葉)
  • ビタミンK(葉)
  • 葉酸(葉)
  • カルシウム(葉)
  • 食物繊維(葉) など

アミラーゼ

デンプン分解酵素

プロテアーゼ

タンパク質分解酵素

リパーゼ

脂肪分解酵素

これらの酵素の働きを最大限に発揮させる為には、「大根おろし」が最適です。

(カゴメホームページ参照)

葉の栄養素

βカロチン

  • ビタミンAになる
  • 抗発癌作用
  • 免疫賦活作用
  • 髪の健康維持
  • 視力維持
  • 粘膜や皮膚の維持
  • 呼吸器の保護

豊富なミネラル

カルシウム、鉄分補給

葉酸

妊娠中胎児の大事な栄養素

ビタミンE

抗酸化作用(美容効果)

大根の栄養素の中でもカルシウムが最も豊富だよ!

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まとめ

  • 朝昼で1000kcal以内達成
  • 映画鑑賞でポテトを間食
  • 大根の身は、大根おろしにして食べよう!
  • 大根の葉っぱは、栄養素の宝庫だから、捨てずに調理活用しよう!

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くらでした👋

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